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位於墨西哥城的超迷你塔可（Taco）速食店「Tacos El Califa de León」，近日在首度公布的《墨西哥米其林指南》（Michelin Guide Mexico）榮膺一星餐廳，主廚馬丁尼茲（Arturo Rivera Martínez）謙虛地表示，沒有祕訣，品質是一切；從父母手中接手的老闆赫南德茲（Mario Hernandez）則歸功於「愛和努力」。

這家店自1968年開業，歷史悠久，菜單上只有四種塔可，包括牛排、牛腿等不同部位，簡陋餐台旁邊只能供幾名顧客站著用餐。指南表示，切成薄片的菲力牛僅用檸檬汁和鹽調味，另一位廚師準備美味的餅皮，組合十分純粹。

「Tacos El Califa de León」也是這份指南中18間一星及二星餐廳中，唯一一間塔可快餐店，其餘幾乎都是高級餐廳，美聯社指出，除了曼谷街頭攤販外，它可能是有史以來最迷你的米其林餐廳。每份塔可售價約為五美元（約新台幣160元），就當地消費水準來看並不便宜，但眾多顧客表示，這絕對是城裡最棒的塔可，沒有之一。