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辦桌才吃的到的古早味外燴料理 超簡單材料，肥大叔教你輕鬆做！ 在家請客也免煩惱，端出這道超有面子的啦 //材料（5人份） • 水2000cc • 蒜頭 50g • 辣椒 1支 • 蝦米 30g • 胡蘿蔔 100g • 炸油皮 30g • 蝦仁 15隻 • 白菜 半顆 • 蟹肉棒 1盒 //調味料 • 米酒 少許 • 雞精粉 半匙 • 鹽巴 適量 //作法 熱鍋後倒油，放入蝦米、胡蘿蔔、蒜頭及辣椒後開始拌炒，將浸泡過的炸油皮加入鍋中，放入蝦仁、白菜，依個人口味加入適量米酒，接著加入2000cc的水、半匙雞精粉、適量鹽巴，攪拌均勻後蓋上鍋蓋悶煮3分鐘，開鍋攪拌後再繼續悶煮3分鐘，喜歡吃勾芡的朋友也可以加入太白粉（記得要完全沸騰後再加），最後加入蟹肉棒攪拌，2分鐘後全部煮熟即完成！ 製作：肥大叔 看更多肥大叔 看更多網紅創作影音