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三更半夜求無人想吃鹹酥雞？自己做氣炸鹹酥雞
#食材：雞胸肉（雞丁）、地瓜粉、醬油２大匙、五香粉1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙、蒜1~2瓣、太白粉1小匙
#步驟：
1/ 首先，將醬油、五香粉、白胡椒粉、米酒、蒜、太白粉混均勻做醃料
2/ 將雞丁跟醃料醃個一小時。
3/ 一小時後，將雞肉均勻沾上地瓜粉，靜置五分鐘回潮
4/ 拿出氣炸鍋，放入雞肉，在雞肉兩面噴或抹上一點油，用200度，炸個8分鐘。
5/ 8分鐘後開鍋翻面，再炸個5-7分鐘。就可以了！
製作：上班族的米其林計畫
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