不加半滴油水!「韓式悶燒火鍋」品嚐食材原味

民視影音
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2 個月前
台灣人愛吃鍋,一年可創下300億商機,其中秋冬更是吃火鍋旺季,有業者看準時機,推出韓式燜燒火鍋,不加油、不加水,就能吃到蔬菜、肉品的原汁原味,還特地請來藝人屈中恆操兵,帶隊吃韓式部隊鍋。

帶著軍帽,穿著陸軍官服,藝人屈中恆化身總司令,要帶部隊吃鍋啦。

班長一聲令下,大夥兒拿起桌上碗筷,趕緊趁熱夾起一片片火鍋料,主打以無油、無湯,將食材放入鑄鐵鍋悶燒,逼出食物的原汁原味,韓式火鍋業者搶進市場,要讓韓國控吃到道地的韓式火鍋。

台灣火鍋市場一年300億商機,競爭有多激烈?光是從這家百貨商場來看,就有6家火鍋店,像是這一鍋、一番地壽喜燒,還有屬於韓式的兩餐、涓豆腐,因此新進駐的韓式火鍋,強調以鑄鐵鍋悶燒的料理方式、希望佔有一席之地。

台灣防疫得當,內需市場大爆發,也讓餐飲業迎來一波業績成長,趁著秋冬天氣轉涼,業者用韓式火鍋,要讓消費者有不同新選擇。

(民視新聞/劉珮芬、張庭翔 台北報導)

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