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不加一滴水! 伴手禮店冰釀鴨傳承眷村好味道

民視影音
1,475 次觀看
4 個月前
民視新聞/廖錦雄、陳姵妡 高雄報導

高雄一家熱門的辦手禮店,招牌冰釀鴨,是來自眷村的傳統美味,84歲的蔡奶奶,當時在眷村學了這道菜,吃過的家人都說讚,後來兒孫開店,現在由第三代老闆掌廚,Q彈又多汁的冰釀鴨,烹煮過程只加入油、醬油、冰糖跟米酒等材料,完全不加一滴水,帶您來看看。

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