不加一滴水! 伴手禮店冰釀鴨傳承眷村好味道

1 年前
ftv
21,555人追蹤中
民視新聞/廖錦雄、陳姵妡 高雄報導

高雄一家熱門的辦手禮店,招牌冰釀鴨,是來自眷村的傳統美味,84歲的蔡奶奶,當時在眷村學了這道菜,吃過的家人都說讚,後來兒孫開店,現在由第三代老闆掌廚,Q彈又多汁的冰釀鴨,烹煮過程只加入油、醬油、冰糖跟米酒等材料,完全不加一滴水,帶您來看看。