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中秋烤肉夯! 內用滿座 餐廳外帶DIY增3成

華視影音
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5 個月前

台北市 / 綜合報導

中秋連假不只民眾期待,餐廳、旅宿業者,也看準商機,尤其烤肉幾乎成了全民運動,基隆有餐廳,光是外帶烤肉的訂單,成長了三成。另外在花蓮,也有海產店,多準備了一倍的龍蝦、鮮蚵,應付上門的饕客,尤其今(8)日又是國旅補助的最後一天,花蓮飯店訂房率也逼近8成滿。

熱騰騰的龍蝦鍋上桌,還有滿滿的新鮮海味,讓人口水直流食指大動,中秋連假花蓮這間海鮮店,預約訂位天天客滿,店家備好滿滿的鮮蚵和生魚片,迎接遊客到來,海鮮店老闆說:「我們訂位滿到20號以後,人潮蠻多的,我們在很久以前就跟廠商聯絡,就是備料這樣子,都會備超過一倍的量,之前就有聽說要很早就來,我們訂位訂不到。」

不只餐廳要多備一倍的量,應戰中秋連假,伴手禮店大家也是忙著裝箱手都沒停下來,多準備5成的貨,除了伴手禮店,8日最後一天的國旅補助,民眾趕搭末班車,也反應在訂房率上,花蓮縣旅館商業同業公會理事長張琄菡說:「目前中秋連假,9號當天全花蓮的住宿率,有七成到七成五左右的成績。」

油花均勻的和牛盤,配上鮮甜的蝦子,還有生蛋黃蔥飯搭配,烤肉幾乎成了中秋節的必備活動,基隆餐廳內用衝上9成,外帶也成長到3成,還有業者延長用餐時間到凌晨,搭連假的順風車增加翻桌率,也滿足饕客的心。

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