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中秋烤肉少不了節景食材、蚵仔，嘉義東石產地價帶殼烤蚵仔平均一斤50元，如果是精挑清洗處理過的話，一斤至少上看80元，不過貨源供不應求，業者建議消費者最好到產地採買，不敢接受宅配訂單。

帶殼的蚵仔，在碳火上烤得滋滋作響，讓人看得口水直流，中秋烤肉少不了這個好滋味，嘉義東石產地價不用自己動手烤就能輕鬆嚐鮮，價格也很實在。隨著中秋佳節逼近，蚵仔供不應求，天還沒亮，養蚵人家就忙採收，船上堆滿一籠又籠新鮮的蚵仔，今年雖然沒有颱風來攪局，漁民的臉上卻看不到豐收的喜悅，要想吃到品質最佳的肥美鮮蚵，內行的都知道要搶先預訂。

現採現挖的蚵仔，一顆顆都很長得很肥美，不過業者擔心宅配時間難以按照客人指定日期到貨，不敢輕易接單。業者表示，「因為貨比較多也沒辦法（宅配），所以儘量來產地買比較划算，而且今年中秋節又四天連假，所以應該會漲個5到10元。」趁著中秋連假到嘉義走走，店家希望消費者把握假期到東石嚐鮮，還能順道採購當季最肥美的好滋味。

（民視新聞／鄭榮文 嘉義報導）

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