中秋燒烤店夯爆!備貨量增3倍 業績翻倍漲
3 年前
中秋節連續假期,就是要烤肉應景,許多人不想自己烤,因此燒烤店就成為大家聚餐首選,為了應付龐大人潮,燒烤店業者光是備貨量,就比平常多出2~3倍,冰箱幾乎都快要塞不下,就連備料時間也多出2小時已以上,業者預估,這波來客數業績能增加5倍。
整箱的干貝、蝦子,老闆依序放進上層冷凍庫,新鮮剛到的蔬菜,塞在下層冷藏,不到一會,整個冰箱都塞滿食材,不過這還沒完。
店裡招牌熟成牛肉,老闆一箱箱搬,透明冷藏櫃全被牛肉佔據,中秋節燒烤店好熱門,用餐時段幾乎爆滿,店家光是牛肉、海鮮及蔬菜,備貨量比以往增2~3倍,備料時間也多2小時以上,這波來客數,預估業績可以大增5倍。
民眾說,「中秋節一定要烤肉在家烤太累,來燒烤店有人幫我們烤,而且菜色蠻豐富的。」
燒烤潮店老闆卡西表示,「這幾天下來的話備貨量提升2~3倍以上,所以我們員工是比較沒有辦法休息,這4天連假員工都是禁休,到10月4日晚上訂位都是滿的。」
店員動作熟練的操作機器,把整塊牛肉切成薄片,外場則是忙著幫客人烤肉,這間主打頂級食材的燒烤店,中午時段就客滿,店家幾乎快忙不過來。
送貨人員來回不停搬貨,帝王蟹、和牛每天整箱送,中秋連假店家進貨量同樣也是暴增3倍,連假想訂到位,可是要一個月前,才能訂到。
燒烤店店長陸政安說,「從昨天開始備貨會一路備到禮拜天,4天連假都會備貨,連假前一天晚上開始就一直都滿的,我們中秋節是訂滿很久,一個禮拜的業績會等於一個月的業績,大概4倍左右。」
中秋節燒烤店生意搶搶滾,為了應付連假人潮,店家全體總動員,增加備貨量,希望能讓消費者吃得滿足,業者也能賺飽荷包。
(民視新聞/羅翊菱、黃鈺淳 台北報導)
更多民視新聞報導
端出整座「燒肉富士山」 頂級燒烤浮誇系
彰化埔心千人「夯肉趴」 連辦10年超嗨
民視中秋烤肉趴! 董事長、總經理和員工同樂
相關影片推薦
- 1:48美樂透「兆彩」連槓30次 頭獎361億元終開出 創紐澤西紀錄Yahoo奇摩(國際通)70,984 次觀看・18 小時前
- 2:02歐洲最長「超級高鐵」測試軌道開通 34鋼管連結420公尺路線、時速可達700公里Yahoo奇摩(國際通)15,190 次觀看・16 小時前
- 9:18番茄這樣做竟然這麼好吃,不用炸不用煎,加1塊豆腐,能讓你多吃兩碗飯,香!.芭樂媽的家 Qistin Wong TV62,455 次觀看・3 天前
- 1:3845歲女醫院櫃檯前突昏倒 甲狀腺亢進引發心肌梗塞民視影音40,730 次觀看・12 小時前
- 0:45台北橋塞爆! 卡40分鐘 騎士控紅綠燈調配出包東森新聞影音73,539 次觀看・14 小時前
- 4:14一分鐘報天氣 / 週五 (03/29) 週四夜至週五鋒面快速掠過 僅北部及東部轉有短暫陣雨Yahoo奇摩新聞(報氣象)1,929 次觀看・12 小時前
- 1:54終於出面! 寶林老闆黎仿軒進北市府 全程沉默TVBS新聞網影音997 次觀看・9 小時前
- 1:58墨西哥逾10萬人失蹤 家屬尋親發現「祕密墳場」驚現火化爐、無名墳Yahoo奇摩(國際通)23,620 次觀看・18 小時前
- 1:31穿睡衣褲上班! 中國員工「噁心穿搭」風潮|#鏡新聞鏡新聞5,005 次觀看・1 天前
- 1:09韓女星聚餐醉到不省人事 老公被拍到「背她上車」事後甜喊:我一輩子對你好娛樂星聞97,563 次觀看・1 天前