兒童5歲前吃薑母鴨 酒精可能引發嘔吐、癲癇

民視影音
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1 個月前

最近天氣冷颼颼,也讓薑母鴨、麻油雞生意爆好,很多人下班相約去吃,不只進補,更希望暖暖身子,但不是所有人都適合喔。由於這類料理會大量使用米酒,小兒科醫師指出,兒童5歲前肝臟中代謝酶活性還沒成熟,吃進酒精可能會造成嘔吐頭痛,嚴重的話,甚至會引發癲癇、昏迷。

麻油爆香老薑,大火快炒鴨肉,老闆一鍋一鍋手工炒,忙得不可開交,倒入高湯,立刻暖氣香氣四溢。

冬天冷颼颼,來一鍋暖心又開胃,近來生意直直漲,但要注意了,不是每個人都適合吃薑母鴨。

小兒科醫師林應然指出:「通常年紀越小,他對酒精承受量越低,所以他一次喝到那些薑母鴨的量,對他來講是很高的劑量,他的肝臟平常又不習慣代謝這些酒精,喝了一下薑母鴨,很多湯或是羊肉爐,他可能就會造成酒精過量。」

重點在「酒精」,因為還沒滿5歲,幼童肝臟中代謝酶活性還不成熟,酒精代謝功能不足,薑母鴨、麻油雞,雖然米酒量不多,但仍有可能造成精神不振、嘔吐頭痛,嚴重甚至會代謝性酸中毒,癲癇或是昏迷。

林應然醫師說:「小孩子被灌了酒精灌了酒以後,會造成有時候昏迷不醒,行為怪異的這種個案。」

中醫師也提醒,不只兒童,由於薑母鴨、人蔘雞和羊肉爐等進補湯品,有三高族群食用後容易助長火氣、血壓和血糖飆高,建議以一周一次為限。

冬天大口進補很保暖,但也要衡量自身狀況,小心過了頭,反而出問題。

(民視新聞/李榮晋、李澤民 台北報導)

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