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「冬至」是二十四節氣中的第二十二個節氣，這一天是全年白天最長、夜晚最短的一天，象徵著寒暑交替。

中醫師彭溫雅提醒，冬至適逢陰陽轉換的節氣，也是人體在養生上陰陽氣血很重要的轉捩點，更是進補的好時機，像是羊肉、烏骨雞、山藥、蘿蔔、堅果等補腎食材都不錯，原則上就是滋陰潛陽、溫熱補益，但小心不要補過頭以免造成便秘或流鼻血唷～

帥哥主廚陳德烈帶來「黑麻油米血松阪豆花」並加入創意，將傳統的麻油料理搭配滑嫩的豆花，香氣濃郁口感清爽，暖身抗寒又美味！

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