包粽鹹蛋黃有假?! 網傳影片稱揭密過程
台北市 / 綜合報導
端午節一定要吃粽子應景,但最近網路上卻流傳一段影片,聲稱是假蛋黃的製作過程,還用簡體字寫著,原來粽子和月餅裡的蛋黃,都是這樣來的,引起部分網友的疑慮,甚至詢問會不會有假蛋黃進入台灣?不過實際追蹤發現,這其實是一間中國的機械製造商,在介紹蛋黃的加工過程,並不是所謂的「假蛋黃」,食藥署也強調,目前中國的蛋類相關產品,都沒有進口到台灣來,繼續是我們的追蹤報導。
就在接近端午節的時刻,網路上開始流傳這段影片,標題打上揭密鹹蛋黃的製作,還說原來粽子月餅裡的蛋黃,不是真正的雞蛋,影片中用的都是簡體字,還有部分網友提到,這就是中國的假蛋黃製作過程,但短短20秒影片,只有看到一顆顆橘色小圓球,從機器裡跑出來,根本看不出來假蛋黃是怎麼來?
經過比對發現,這個最近出現在抖音推特和臉書及微博的影片,和中國一間食品機械製造商,所發布的介紹影片一模一樣,不過廠商的抖音影片寫的是,揭密月餅蛋黃製作過程,以及機器的名稱,強調透過這部機器,就可以做出美觀又大小均勻的鹹蛋黃。
留言處就有網友質疑,是否為假蛋黃,官方帳號也回應不是假的,而是把鹹蛋黃攪碎後再加工,統一規格蛋黃酥也需要用到,所謂的假蛋黃製作影片,其實是把廠商的影片去背後,再重新加工上字,就成了網傳的假消息,台灣賣鹹蛋黃,實際走訪蛋行,業者表示其實鹹蛋黃用的都是鴨蛋,也並不是影片中說的雞蛋,通常是利用高鹽分來製作,因此以價格來說通常比雞蛋貴一些。
業者認為鹹蛋黃價格並不算特別高貴,所以也沒有聽過假鹹蛋的出現,加上目前國內法令對於中國的蛋類產品,都是禁止輸入,假鹹蛋黃的影片,在端午節前夕出現,似乎刻意想誘導民眾,不過吃粽子真正要擔心的可能是熱量問題,忍不住一顆接一顆,可能會吃下更多的負擔。
而豐富的配料中,又有哪些是需要特別注意的熱量大魔王,該怎麼吃得健康,營養師建議,可以搭配適量的蔬果增加飽足感,同時有三高心血管疾病的患者,需要控制血糖的族群,最好還是管住自己的嘴,吃粽子適可而止淺嚐即止。
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