北部「爌肉飯」=南部「滷肉飯」？　北中南網友掀論戰

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台北市 / 鄭祐謙 許富添 陳藝緯 林楷鈞 許庭綸 綜合報導

有民眾PO出兩張照片，一張是大塊三層肉，一張是細碎肉末，但標註的都是「滷肉飯」，掀起網友熱議。北部人說，大塊三層肉是「爌肉飯」，但南部人說，這是「滷肉飯」啦！讓人愈聽愈糊塗。怎麼會有這樣的差異，來看我們的報導。

吃飯時間大口扒飯，你的三餐誰來作伴，一大塊油亮肥美，配上筍絲簡直完美，但這玩意兒藝名很多，您都怎麼叫，民眾說：「爌肉飯。」民眾說：「爌肉飯。」民眾VS.記者說：「應該是叫爌肉飯，(那你有沒有聽過有人是稱它叫滷肉飯的)，有啊彰化那邊都叫滷肉飯啊。」

清一色說是爌肉飯，但有些人可不買單，同樣的肉說是滷肉，揪都媽爹跟剛剛的不是一樣嗎，民眾PO出照片，左邊比較大塊，右邊切碎碎，但都叫滷肉飯，南北大相逕庭，看了目睭花花，特色小吃台灣經典，但點餐到底怎麼點。

北中南命名戰，第一道考題，北部說是滷肉飯，中部表示贊成，南部說NONO是肉燥飯，考題二，北部說爌肉飯，南部說滷肉飯啦，最後北部人稱的腿庫飯，中部說這才是爌肉飯，聽到後來實在霧煞煞，小吃店業者說：「爌肉飯的肉比較大塊，滷肉飯有的人是切成丁，有人是絞碎過，有的人是用刀去切的滷肉都不同。」

名稱不同，口味也不相同，民眾說：「南部好像都有放那個什麼魚鬆肉鬆啊。」民眾說：「南部的比較偏甜啦，那北部的這邊的滷肉飯有一個，瘦肉比較多南部是肥肉比較多一點。」孔子下山來點名，到底叫作什麼名，名稱不是重點，美味才是第一要點。

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