台中漢來軒使用蘇丹紅辣椒粉 業者:量不多已回收

1 個月前

台中市 / 吳烈安 許昱文 報導

有問題的蘇丹紅辣椒粉在全台流竄,現在還流向知名餐廳,位在台中百貨公司內、漢來美食旗下專門販售粵菜及川滬料理的漢來軒,也有進貨添加蘇丹紅的辣椒粉,做為調味料使用,漢來強調,使用量不多,不足1公斤,內部收到消息後,已經全面回收,不過負責調查的台中食安處,一開始發出的新聞稿,是寫台中漢來海港餐廳,讓業者很不滿,因為相較於全台只有一間的漢來軒,漢來海港全台都有,知名度更高,影響更大。

廚師熟練的處理烤鴨,顧客趕緊拍下影片,這是位在台中的漢來軒,是漢來美食旗下,專門經營粵菜及川滬料理的餐廳,但現在被查出,也進貨了添加蘇丹紅的,辣椒粉,漢來行銷企劃部副總吳若寧(聲源)說:「不像鹽它是一個必然,必須使用的調味,辣椒粉其實是一個,使用非常少量的調味料,我想真的是幾兩的量而已吧。」

漢來回應,因為料理中很少使用到辣椒粉,進貨的量也不多,內部收到消息後已經立刻回收,不過發布消息的台中食安處,一開始在新聞稿中,是寫,漢來海港餐廳台中有進貨,由於海港餐廳全台都有,名氣遠大於只有一間的漢來軒,業者很不滿。

漢來行銷企劃部副總吳若寧說:「我們沒有接到任何的通知,第二個是所有的資料裡面,沒有使用這個辣椒粉,這件事情真的對我們的海港餐廳,而且它是一個自助餐廳,這個真的是影響滿大的。」為什麼會寫海港餐廳,食安處這樣說, 截稿前沒有回應 ,華視新聞吳烈安許昱文台中報導,

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