台中米其林出爐! 澀Sur首摘一星 主打現代台灣菜

民視影音
2 年前
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2021年臺北臺中米其林指南出爐，在台中市一共有五家餐廳上榜，其中首度摘星的「澀」，主廚林佾華，同時，也獲得米其林年輕主廚大獎，堪稱大贏家，他們的料理，強調用台灣食材，創作現代台灣菜。另外，去年獲得兩星的JLStudio，再度蟬聯，而鹽之華、俺達的肉屋、還有叉子，表現同樣很亮眼，連莊一星。