台中美食|灌蛋餅

板橋Eden x 食旅
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10 天前

收藏超久的「老祖早餐灌蛋餅」終於吃到啦~

這家位在台中東勢四十多年的老店,從台北開下來也要兩個多鐘頭,重點還有一段路有區間測速,真的會開到睡著餒😥

老祖早餐灌蛋餅傳承古早作法全台僅剩一家,別於一般的蛋餅,從一開始揉麵、橄麵非常費工,還要不定時幫麵皮翻面避免過焦,再打開一個洞把蛋液「灌」進餅皮內,平均一鍋只能做9個,且耗時15~20分鐘,建議大家要來之前務必前一天電話預訂!

整體蛋餅皮吃起來厚實且有嚼勁,口味上稍微偏鹹一些,喜歡吃更重口味的朋友可以試試看他們家的辣油呦!

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🏠:台中市東勢區勢林街245號

☎️:04-25888425

營業時間:

週二~週日 06:30~11:00

週一公休

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