台北信義區「半露天酒吧」興起 專家:酒吧文化改變
台北市 / 陳堯棋 方起年 報導
國外流行的街頭、半露天酒吧風潮,近年也吹進台北信義百貨商圈,每到晚間,大批人潮就會塞爆酒吧街,專家認為疫情後酒吧文化改變,室內酒吧因為空間較狹窄或容易產生異味,讓不少人會考慮「露天」版,可以隨心情席地而坐,不受空間限制,也讓「立飲文化」似乎成了酒吧另一種經營趨勢。
泰國曼谷的酒吧一條街,電音歌曲轟炸,大批民眾遊客擠成沙丁魚,就算沒位置坐站一整晚,也要享受音樂和酒吧氛圍,像這樣的街頭半露天酒吧,近年這股風潮也從國外吹進台灣,華視記者陳堯棋說:「這種半露天型態的酒吧,三五好友們,可以在戶外座位區,一邊喝酒一邊聊天,台北百貨商圈周邊,成為一級戰區。」
白天逛商圈、逛百貨公司,但到了晚上,不論年輕族群上班族,還是外國觀光客,會聚集在這邊聽音樂放鬆身心,還有另一種白天是咖啡廳,晚上變成半露天酒吧的經營型態,半露天酒吧業者說:「這「日咖夜酒」趨勢非常流行,就是白天咖啡廳晚上酒吧的,經營模式還滿流行的,我們外面會額外多放一個酒吧區域,他們如果擠不進去,外面也有地方可以買到。」
半露天酒吧PK戰開打,台北信義區,兩間酒吧開在正對面,是知名的酒吧街,近年600公尺外,又有兩家半露天酒吧進駐,就是看準台灣的酒吧文化轉變,民眾說:「這種(半露天酒吧)其實可以分開(空間),然後你可以自己享受一個人的時間,那當然你喝一杯酒你也不想跟人家講話,就露天的也OK。」
民眾說:「當然是室外(半露天酒吧),因為你可以呼吸新鮮空氣,這些都非常地自然,非常地好。」中華品牌再造協會榮譽理事長王福闓說:「疫情後很多人會覺得說,原來在露天也是可以享受這樣一個酒吧文化的,以信義計畫區來說的話,它正好有這樣的空間去做雙向交流的。」立飲文化成了酒吧經營趨勢,民眾體驗放鬆之餘,飲酒還是務必適量,以免傷身。
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