台南「滾元宵」漲價仍排長龍　開賣2小時秒殺

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台南市 / 劉漢生 綜合報導

元宵節將至，台南一家「滾元宵」，一早就出現排隊人潮，就算得排上半小時以上，每盒還漲20元，但幾乎人人大包小包，而且開賣2小時就完售，高雄則是鹹甜湯圓各有客群，不少人都提前吃上一碗應景一下！

排排排等等等，等到天荒地老才前進一點點，但民眾依舊耐心等候，為的就是這一味，放入花生內餡，接著用熟練手勢，滾出一顆顆飽滿又圓滾滾的滾元宵，消費者說：「1年只能吃1次所以一定要排隊，我來排大概30幾分鐘，因為以往是第2天第3天就一堆人在排隊，所以我們都趁第1天來這邊買。」業者蔡先生說：「以前是賣3天那今年我們多2天變5天，然後量的話有準備比較多的量。」手工製作繁瑣，但吃起來皮超級Q，難怪吸引不少饕客購買，台南這一家傳統滾元宵屬期間限定，今年多賣2天每盒漲了20塊，但還是供不應求，開賣首日2小時完售。

而高雄這邊，業者VS.消費者說：「1碗圓仔湯1碗圓仔湯，純湯圓還是綜合湯圓。」客人上門都指定要來一碗「圓仔湯」，消費者說：「因為元宵節要到了所以就先來嘗鮮一下，今天我買熱湯圓這種天氣吃1碗熱的剛剛好。」如果不想吃甜甜的，沒關係還有另種選擇，鹹湯圓搭配熬煮多時的高湯，齒頰留香令人回味無窮，不管是甜鹹元宵、湯圓，只要應景都可以，為了搶攻這波商機，業者也備足人力、食材，等消費者上門。

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