台式牛排創意吃！　香菜.吻仔魚.雞佛入菜掀熱議

華視影音
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高雄市 / 邱顯雄 林柏睿 報導

來看看這兩家有特色的牛排！高雄三民區一家牛排業者，在牛排起鍋後撒入大把香菜，加上吻仔魚，顧客表示吃法很新鮮，加上一份不到250元，有顧客專程從台北南下用餐；另外在鹽埕區，則有牛排業者，也是發揮創意，將雞佛加入料理當中，同樣受到饕客喜愛，成為網路熱搜話題之一。

油花分布均勻肉質粉嫩的牛排，在鐵盤上煎的吱吱作響香氣四溢，並且最佳熟度時起鍋裝入盤中，再撒入大把香菜，這一味讓民眾直呼吃法很新鮮，顧客說：「很新穎，畢竟這個東西，只有在關東煮上才能看到他，配上牛排會令人嚇一跳。」顧客說：「我想離它遠一點，為什麼，因為我不敢吃香菜。」

不敢吃香菜也沒關係，因為還有皮蛋蔥鹽能夠選擇，甚至還有份量澎湃的吻仔魚，也讓牛排瞬間成為海陸大餐，而且通通不到250元，顧客VS.記者說：「還滿特別我覺得還滿特別，因為在別的地方沒有吃過這種東西，香菜份量滿多的還滿多的，香菜還滿多的還不錯吃。」

這家位在高雄三民區的平價牛排業者說，會有這樣的創意吃法，就是因為想要結合在地特色，殊不知這口味讓許多人一試成主顧，也成為店家熱門菜色，老闆說：「有從台中也有從外地來旅遊來的，也有從台北坐車來的，也是滿特別的，也讓我覺得說很微妙，也是有賺賺少而已，但是看到客人吃得很開心，那種感覺是，賺錢來的很有價值。」

另外鹽埕區還有一家牛排業者，除了香菜點綴之外，更是霸氣加入新鮮肥美的魷魚，以及雞佛的品項，不僅成為網路話題更是打卡美食，也讓鐵板牛排推陳出新又不同的吃法。

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