台式牛排創意吃! 香菜.吻仔魚.雞佛入菜掀熱議

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高雄市 / 邱顯雄 林柏睿 報導

來看看這兩家有特色的牛排!高雄三民區一家牛排業者,在牛排起鍋後撒入大把香菜,加上吻仔魚,顧客表示吃法很新鮮,加上一份不到250元,有顧客專程從台北南下用餐;另外在鹽埕區,則有牛排業者,也是發揮創意,將雞佛加入料理當中,同樣受到饕客喜愛,成為網路熱搜話題之一。

油花分布均勻肉質粉嫩的牛排,在鐵盤上煎的吱吱作響香氣四溢,並且最佳熟度時起鍋裝入盤中,再撒入大把香菜,這一味讓民眾直呼吃法很新鮮,顧客說:「很新穎,畢竟這個東西,只有在關東煮上才能看到他,配上牛排會令人嚇一跳。」顧客說:「我想離它遠一點,為什麼,因為我不敢吃香菜。」

不敢吃香菜也沒關係,因為還有皮蛋蔥鹽能夠選擇,甚至還有份量澎湃的吻仔魚,也讓牛排瞬間成為海陸大餐,而且通通不到250元,顧客VS.記者說:「還滿特別我覺得還滿特別,因為在別的地方沒有吃過這種東西,香菜份量滿多的還滿多的,香菜還滿多的還不錯吃。」

這家位在高雄三民區的平價牛排業者說,會有這樣的創意吃法,就是因為想要結合在地特色,殊不知這口味讓許多人一試成主顧,也成為店家熱門菜色,老闆說:「有從台中也有從外地來旅遊來的,也有從台北坐車來的,也是滿特別的,也讓我覺得說很微妙,也是有賺賺少而已,但是看到客人吃得很開心,那種感覺是,賺錢來的很有價值。」

另外鹽埕區還有一家牛排業者,除了香菜點綴之外,更是霸氣加入新鮮肥美的魷魚,以及雞佛的品項,不僅成為網路話題更是打卡美食,也讓鐵板牛排推陳出新又不同的吃法。

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