【台灣名店】為愛變身鋼鐵人 覓食鐵邦美食集團

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從小在夜市長大,潘威達是寧夏夜市老店香連鐵板燒的第二代,當家中負債千萬,金融海嘯後慘賠險倒店,他獨排眾議大改革,翻轉老店命運,卻不甘只當老店二代。 當時趾高氣昂的他沒想好市場就創新品牌周照子,慘賠七百萬元,才懂得收斂傲氣。如今從鐵板創意延伸出鐵板土司等21個品牌,重視家庭的他以家人名字命名其中4家。扶旺號還與五月天阿信的潮牌STAYREAL合作,在上海合開扶瑞號,去年營收2.3億元,他已證明,自己就是品牌的第一代。


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