史上最滑嫩「養生蒜頭蒸蛋」!綿密咕溜保證全家都愛

肥大叔
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1 個月前

「好吃的蒸蛋怎麼做?」

大叔教你零失敗,輕鬆掌握的訣竅

完美比例綿密細緻✨✨

掌握住人人都能做出超完美蒸蛋

大叔加入蒜頭🧄提升抵抗力

在這冬天暖胃又暖身💪

大家可以加入自己喜愛的食材

🥬食材🥬

🔸蛋

🔸蒜末

🔸蟹味棒(剝絲)

🔸蛤蠣

🔸蔥花

🧂調味料🧂

🔹雞精粉

🍳作法🍳

1️⃣ 將蛋打入碗中,蛋殼留下不要丟,將蛋殼裝水倒入蛋中打均勻,加入雞精粉後,用濾網過濾蛋液

2️⃣ 將蛤蠣汆燙至開殼撈起備用,熱鍋倒入一半蛋液,放入蒜末、剝絲的蟹味棒、蛤蠣後,蓋上鍋蓋留一些空隙蒸至6分鐘

3️⃣ 開蓋倒入剩下蛋液,放入剩下蒜末、蟹味棒絲、蛤蠣,蓋上鍋蓋留些許空隙蒸約8分鐘,撒上蔥花即可完成

製作:肥大叔

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