員工爆「零傷害比薩」製作浪費　業者：程序嚴謹

華視影音
8 個月前

台北市 / 陳奕寧 洪襲禹 報導

連鎖比薩店呼應愚人節，推出只有餅皮的中空比薩，在網路上吹起一波討論熱潮。不過有自稱是員工的網友PO文爆料，製作這種比薩，是先製作整個比薩後，再把中間放餡料的的麵皮裁切丟掉，非常浪費。對此業者也透過聲明回應，為了讓起司能儘量的鎖在餅皮裡，使用最能將起司完美包覆的作法，沒有正面承認製作過程到底是如何。

盒子打開比薩只剩外圍餅皮，連鎖比薩店在愚人節，推出這款整人比薩，引起熱烈討論，還吸引許多名人也朝聖，藝人納豆說：「這壞掉了喔，這是什麼，為什麼。」腦洞大開的創意比薩，成功創造話題帶動買氣，還延長販售日期到4月7日。

不過卻有自稱內部員工的網友，在DCARD爆料製作過程，必須先做一整個大比薩，再把中間麵皮切掉，切掉部分只能丟掉，而且光是一個圈圈，就要用大紙盒盛裝也很浪費，呼籲大家別再買了，不過這篇文章已經遭到刪除。

比薩店店員VS.記者說：「是先切(掉)再烤(餅皮)，(那中間的麵皮可以留著嗎？，沒有沒有留著。」民眾林先生說：「丟掉的話等於是浪費食物，我覺得應該不會是這個做法吧。」民眾陳小姐說：「好浪費喔，就還可以吃怎麼可以丟掉。」

爆料內容的製作過程顛覆許多民眾的想像，而比薩業者沒有正面證實或否認，只說為了呈現原汁原味的芝心餅皮商品概念，也為了讓起司能儘量的鎖在餅皮裡，使用最能將起司完美包覆的作法，雖然製作過程產生爭議，不過新奇的比薩也成為另類行銷。

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