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嘉義市 / 陳建邦 許達人 報導

下星期就是中秋節了，許多蛋黃酥店生意「搶搶滾」，嘉義市一間七十多年的餅店，他們每天製作4000顆蛋黃酥，仍然應付不了顧客們，也讓店家臉書發文請沒有預訂的顧客，不要前往門市了；而台南市有「蛋黃酥天花板」之稱老店的高雄分店，一早店外就大排長龍，就算店家規定一人只能購買24顆，民眾還是覺得很值得，另外鋼鐵廠的蛋黃酥，今年工廠人員同樣忙著趕工出貨！

一顆顆外型飽滿麵團，外皮塗上蛋液後，隨即送入烤箱烘烤，烤得金黃油亮蛋黃酥，一出爐，香氣四溢擄獲顧客味蕾，嘉義市傳統餅店顧客VS.記者說：「他不會死甜然後蛋黃是整顆蛋黃，就沒有偷工減料，(所以每年都會來訂就對了)對。」嘉義市傳統餅店顧客VS.記者說：「之前要來買沒有買到(為什麼)，因為他們沒有在做，他們就是特定的一段時間才會做。」

中秋節即將來臨，這家位在嘉義的70多年老餅鋪，甜而不膩蛋黃酥，大受好評，即便一天最多能製作4000顆，還是應付不來，顧客購買量，也讓店家臉書緊急貼公告，提醒沒預購的客人們，別再到門市購買，嘉義市傳統餅店業者VS.民眾說：「沒預購今天都沒了，失禮失禮抱歉抱歉，今天都沒了。」嘉義市傳統餅店業者說：「我們都採用預約制，當然我們現場也會很努力，生產給現場客人購買。」

鏡頭往南走，高雄鳳山這家蛋黃酥，平日一早門口，已經聚集好幾位，等著購買的民眾，原來店家，是挾帶高人氣，從台南而來的名店，有蛋黃酥天花板之稱，每位民眾最多，只能購買24顆，台南蛋黃酥高雄分店顧客說：「比一般的好吃，吃起來感覺更好吃口感更好，它又便宜我排差不多一個半小時，一個人只能買四盒而已。」台南蛋黃酥高雄分店顧客VS.記者說：「我們是備取，(買了什麼樣的口味)只剩下烏豆沙。」

同樣在高雄，人氣紅不讓蛋黃酥，還有這裡，廠房內好幾名工作人員，手腳停不下來，加工製作，這是被譽為，有錢也買不到的，中鋼蛋黃酥，由於份量十足，雖然只賣給自家員工，並且限購四盒，不過年年秒殺，可見民眾對於蛋黃酥的熱愛，說什麼都要買上一盒，感受中秋氛圍。

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