在地美食地圖! 高雄108家老饕級街頭小吃出爐
10 個月前
高雄市 / 邱君萍 許富傑 報導
在地小吃最能代表當地美食特色,高雄市觀光局先前公布的料理職人口袋美食名單,包括「中菜」、「在地菜」還有「國際美饌」,現在再推第三波,108家的「街頭小吃」名單,要讓來高雄玩的遊客,可以循著美食名單,品嚐最在地的好味道。
乾鍋鴨頭烤鴨烤乳豬,還有總舖師料理,一道道美食,是高雄市觀光局,公布的料理職人,口袋美食名單,除了這些大菜,現在再推108家的「街頭小吃」,白瘦肉均勻,滷得入味的肉燥,和著醬汁淋到白飯上,再來顆半熟的鴨蛋,讓蛋汁滲入肉燥飯裡,一口吃進嘴裡,甜鹹滋味又有蛋黃香,接著換個口味。
整顆菜粽滿滿的花生,淋上甘甜醬油膏,再加蒜泥跟花生粉,菜粽李的菜粽,總叫人欲罷不能,再來還有這家店,藝人陳志強說:「這個台語叫做Q彈有勁喔。」整塊帶皮的腳庫,吸了滿滿的滷汁,皮Q肉嫩,一入口叫人銷魂,這家老二腿庫飯,天團五月天都愛,除了鹹的來個甜的,一條條麻糬油鍋裡炸,炸到金黃色後,起鍋沾上滿滿花生或芝麻粉,這是不少人來高雄,必吃的白糖粿,一樣樣都是在地小吃,全都被收進,108家「街頭小吃」名單裡,而這次的名單涵蓋了高雄的各個行政區。
高雄市觀光局副局長孫春良說:「都是部落客還有職人們辛辛苦苦各地去,品嚐後推薦的然後總共108家,那依照行政區,我們這次也做了一個詳細的劃分。」像是鹽埕區的「大ㄎㄡ胖碳烤三明治」,旗津的「不一樣赤肉焿」,楠梓區的「北平楊寶寶蒸餃」,新興區的「米院子油飯」,左營區的「寬來順早餐店」等等,各區的在地小吃,讓來高雄的遊客,可以依著這108家的美食地圖,品嚐最道地的好滋味,玩高雄順便吃一波。
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