在家也能像是去泰國?自己做芒果糯米

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#食材:芒果一顆、糯米1米杯、椰漿200ml、糖兩大匙、鹽1茶匙

#步驟: 1/ 首先先將糯米請乾淨後泡 4 小時或是過夜。

2/ 把糯米放進電鍋內鍋裡蒸,內鍋的水比例是1:0.8(一杯的米對0.8杯的水),外鍋一杯水。

3/ 再來煮椰漿, 把椰漿放入鍋中,用糖跟鹽調味煮滾後關火即可。

4/ 糯米煮好後,趁熱把一半的椰漿倒入拌勻, 放置冷卻。記得椰漿不要全部用完,剩下的等等要淋在飯上擺盤假掰喔

5/ 最後放上糯米,放上切好的芒果,再淋上一些椰漿,就完成了!

製作:上班族的米其林計畫 

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