【在家輕鬆做】 爆漿小籠湯包 5分鐘從頭到尾教你做 台灣傳統小吃 Xiaolongbao, Taiwanese Traditional Snacks
居家防疫覺得無聊嗎XD
來動手做做小籠包吧!!
雖然步驟繁瑣,也需要時間等待
但看到自己親手做出皮薄湯多的小籠湯包
真的很有成就感啊!!!
[小籠包 Xiaolongbao]
✎材料 MATERIALS
||皮凍 ASPIC
1. 豬皮 Hog Skin 300 g
2. 蔥 Spring Onion 1 root
3. 薑 Ginger 10 g
4. 紹興酒 Shaoxing Rice Wine 5 g
5. 水 Water appropriate amount 適量
6. 白胡椒粉 White Pepper Powder appropriate amount 適量
7. 鹽 Salt appropriate amount 適量
8. 糖 Sugar appropriate amount 適量
||蔥薑水 SPRING ONION GINGER WATER
1. 蔥 Spring Onion 20 g
2. 薑 Ginger 20 g
3. 水 Water 100 g
||內餡PORK STUFFING
1. 豬絞肉 Ground Pork 300 g
2. 醬油Soy Sauce 20 g
3. 五香粉 Allspice 4 g
4. 白胡椒粉 White Pepper Powder 6 g
5. 鹽 Salt appropriate amount 適量
6. 香油 Sesame Oil appropriate amount 適量
7. 蔥薑水 Spring Onion Ginger Water 150 ml
8. 皮凍 Aspic 200 g
||皮 Dough
1. 中筋麵粉 Plain Flour 400 g
2. 溫水 Warm Water 190 g
3. 酵母 Yeast 2 g
4. 糖 Sugar 10 g
相關影片推薦
1:27
露營最佳懶人料理👉正港台灣味🤤肥大叔11,782 次觀看・9 個月前1:49
台灣國中生表現亮眼! 公民認知、性別平權支持度排名全球第一民視影音5,863 次觀看・1 天前6:41
2024台灣大選:如果兩岸爆發戰爭 台灣民眾會上戰場嗎BBC NEWS 中文17,299 次觀看・1 週前1:05
粉絲哀嚎!IVE台灣演唱會票價太貴 「直逼BLACKPINK」沒有實名制黃牛猖狂娛樂星聞1,884 次觀看・1 週前132:17
【TorakoLive 】教日V朋友台灣精靈語Ep1 一起來學ㄅㄆㄇ吧 ft 涼風大合虎子27,920 次觀看・7 個月前4:24
台灣料理No.1!記憶裡的三杯雞蘿潔塔的廚房29,175 次觀看・5 年前9:26
芬蘭商務艙餐點竟是吃馴鹿? 台灣媳讚不絕口:超好吃Yahoo創作摩人2 年前8:03
毛孩家庭濾網長壽的秘訣!這些品牌清淨機也有寵物專用濾網?我最愛的台灣副廠濾網開箱 #空氣清淨機 #濾網 #寵物貓與香菜508 次觀看・6 個月前5:03
防疫在家吃什麼?起司雞腿飯、台灣香腸炒飯 Cheesy Skillet Chicken RiceHappeaBites131,353 次觀看・3 年前2:10
6/30 雙人舞加入台灣元素 花滑兄妹出奇制勝緯來體育台5 個月前
熱門必看
4:38
精華|這些星座什麼大風大浪都見過!射手故事多到可以出書!?唐綺陽談星室53,227 次觀看・1 週前4:12
不用大老遠跑去台北逛唐吉軻德 台中分店開箱!10大必買超值商品Yahoo創作摩人15,534 次觀看・3 天前15:44
行醫40年的中醫師的食療配方,教你顧脾胃保護腸道消化|91歲阿嬤身體問題迎刃而解 Ft.胡乃文醫師 [送你營養吃]黃君聖Sunny營養師90,086 次觀看・1 週前4:15
街頭訪問-你的夢想是什麼?你有夢想嗎!?雷達之星6,495 次觀看・1 週前15:36
【超商火鍋】用火鍋湯底連吃好幾餐,鴛鴦鍋、麻辣排骨、壽喜燒燉煮、牛奶燉飯、簡單又滿足😌吃播/eating show★特盛吃貨艾嘉f.t煮時光特盛吃貨艾嘉5,827 次觀看・1 週前