夏天煮什麼清爽沒負擔?白酒蛤蠣鱈魚鍋

上班族的米其林計畫
51,483 次觀看
2 個月前
#食材:鱈魚1片、蛤蜊1斤、小番茄 10顆左右、玉米筍3~4根,蒜 2~3瓣、白酒 300ml、九層塔適量、奶油 10g #步驟: 1/ 首先鱈魚先用鹽、米酒醃10分鐘備用、大蒜切末、小番茄對半切。 2/ 將魚擦乾水份,熱鍋後放入奶油,再下鱈魚。 3/ 兩面煎上色後,放入蒜末煎出香氣。 4/ 倒入半瓶白酒,放入蛤蠣、番茄、玉米筍蓋上鍋蓋煮滾。 5/ 最後,看情況加點鹽調味,放入九層塔,就可以囉! 製作:上班族的米其林計畫 看更多上班族的米其林計畫 看更多美食料理影音
熱門商品
登入後即可張貼留言。
Mike Longbow2 個月前
只能算煮飯日記,離調理示範還有段距離。
介紹
誰說上班族只能累得像條狗,活得不成人形?只要動點小心機、發揮一點小巧思,每餐都可以像在吃米其林三星的料理,每天都能活出米其林三星的品味,成為讓朋友們都羨慕忌妒的米其林達人!