夜市甜蜜小吃「拔絲地瓜」拔呀拔呀~好療癒!鬆軟綿密這口感好幸福啊!

肥大叔
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1 個月前
夜市超火熱甜蜜小吃「拔絲地瓜」 拔呀拔呀~好療癒的過程阿🥰🥰🥰 外皮酥脆內裡鬆軟綿密好!幸!福! 零失敗作法一定要自己動手做做看💛🧡💛 🥬食材(3人份) 🔸上白糖 1碗 🔸紫心地瓜 2條 🔸地瓜 2條 🔸油墨紙 2大張 🍳作法 1️⃣中火180度下地瓜,炸8分鐘,攪拌一下 2️⃣琥珀色撈起,油倒至一旁,鍋中倒入糖,一點油,炒一下,融化後小火下地瓜、水一些, 攪拌至全部地瓜都沾到糖,大火3秒關火 3️⃣倒至油墨紙上,分開地瓜,使之冷卻 📝肥大叔小撇步 🔺地瓜不要切的太細,會不好拔 製作:肥大叔 看更多肥大叔 看更多網紅創作影音
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