大叔特製美食「古早味魚鬆」香味撲鼻而來,鹹香酥脆一口接一口!簡直太美味了

肥大叔
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1 個月前
台中十大伴手禮之一 「古早味魚鬆」 香味四溢,真材實料!送禮自用兩相宜 自己動手做更是特別充滿心意~ 步驟簡單不複雜,就是有些費時! 不過經過時間的考驗~美味可想而知! 大叔全程陪你一起做~ 百分百不假他人之手~誠意十足 好吃健康營養滿點 🥬材料 (5人份) 🔸大目鮪魚 一塊 🔸白芝麻 一碗 🔸柴魚 一碗 🔸海苔 一碗 🧂調味料 🔹醬油 些許 🔹鹽 些許 🔹糖 適量 🍳作法 1️⃣平底鍋熱鍋關小火,加入白芝麻乾炒至金黃取出備用 2️⃣熱鍋加一點油,放入鮪魚(小火)煎煮,蓋上鍋蓋悶三分鐘 再翻面悶三分鐘,前後左右反覆翻面再煎一下,取出放涼將魚肉抓散備用 3️⃣熱鍋不放油,放入鮪魚壓碎翻炒(20至30分鐘)炒至金黃,大火收油 4️⃣轉小火放入鹽、糖、柴魚、醬油拌炒,再加入白芝麻繼續拌炒 最後放入海苔稍微拌一下即可 📝肥大叔小撇步 🔺鮪魚可以用鮭魚或是旗魚作替代唷 製作:肥大叔 看更多肥大叔 看更多網紅創作影音
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