威靈頓好麻煩,作弊版簡單免烤箱的好吃祕密:鴨腿松露威靈頓,月見松露千層派

麥可星級料理廚房
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22 天前

麥可清冰箱系列之三

鴨腿松露威靈頓和月見松露千層派

威靈頓好麻煩,夏天廚房如果沒有強冷氣,在那邊折千層派麵糰很容易讓奶油融化,烤出來又油又沒有層層分明。當然也可以拿超市賣的冷凍酥皮把它塗奶油疊的厚厚的再桿成一大張,但是市售人造奶油的味道實在接受不了

正好冰箱剩一堆希臘菲洛派皮和40幾包櫻桃鴨腿肉,還有外燴取消剩下的沙拉,就拿它們胡亂拼湊成一道免烤箱超簡單的威靈頓吧😎

製作:麥可星級料理廚房 

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