嬤煮糯米飯誤加91%酒精　孫女醉到「差點起不來」

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台中市 / 林建鋒 洪年輝 報導

立冬剛過，不少民眾烹煮食材進補，但有網友在社群貼文指出，她的阿嬤煮了一鍋桂圓糯米飯，結果她吃沒幾口，發現酒味超重，仔細看，才發現阿嬤誤用91%高濃度的酒精進行調味，害她醉到隔天上班差點起不來，只是大家都很好奇,台酒怎麼會有這麼高濃度的產品？原來,這款酒精在十多年前就停售了,可能有民眾存放到現在,不過醫師提醒，短時間過度攝取高濃度酒精，容易引發急性中毒，嚴重的話會導致生命危險。

整鍋鴨肉塊放入麻油調味料，再開大火快炒攪拌，淋上料理米酒，撲鼻的香氣不斷冒出來，薑母鴨業者(聲源)說：「提味一下。」民眾進補享用薑母鴨，料理米酒是不可或缺的提味食材，但92歲的阿嬤，煮了一鍋「桂圓糯米飯」要為家人補冬，沒想到因為酒味太濃厚她吃了幾口，隔天上班差點醉到起不來，她仔細一看原來阿嬤用了「台酒91酒精」。

菸酒公司西區營業所店員廖先生說：「她沒有看到那個字是寫酒精，應該是調和酒，消費者買回去自己要調。」台酒91酒精，瓶身上的製造日期是96年10月，包裝跟料理米酒非常相似，菸酒營業所店員指出，10幾年前台灣為了要加入WTO，為了降低稅金的衝擊才會特別製造這款，高濃度的酒精，菸酒公司西區營業所店員廖先生說：「過渡時期做出91%的酒精，然後旁邊會附礦泉水，加起來就是22度的米酒。」聽說有人誤用高濃度米酒薑母鴨業者感到相當驚訝。

薑母鴨業者洪郁喬說：「我們一般都是用19.5的米酒來做料理，我們會看酒精濃度跟品項來做薑母鴨。」醫師提醒，短時間內攝取濃度過高的酒精會引起噁心嘔吐胃痛脫水，嚴重的話會有生命危險，家醫科醫師施勝桓說：「厲害的話還會干擾到我們的神經系統，進而引起呼吸抑制導致生命危險。」雖然這款91%酒精，市面上已經沒有在賣，但醫生提醒，如果有民眾從十多年前存放到現在，想要拿出來用一定要稀釋，避免對身體造成危害。

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