孕期料理,番茄蘿蔔牛肉湯,養胎不養肉

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chienchien
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懷孕時期,想必很多媽咪對於食物的要求會突然改變,

像茜茜(老婆大人)懷孕初期就特別的想吃辣,但對於太油膩的食物又容易反感,

為了料理養胎不養肉的美食,生到第三胎,我也是有不少口袋名單,

今天就帶大家來燉煮番茄蘿蔔牛肉湯,照顧一下老婆挑惕的胃吧!

食材

・牛腱或牛肋條 1000克切塊(我們家喜歡吃肉所以我用了1條牛腱 3條牛肋條)

・牛番茄 2顆切塊

・洋蔥 1顆切片

・紅蘿蔔 2條切塊(我家女兒特愛)

・薑片 3條切片

・青蔥 2支切段

・蒜頭 5顆拍開去皮

・鹽 適量(可自行微調)

・萬用滷包 1包(幾乎各大賣場都有賣)

・水 1大鍋(基本上要蓋過所有食材)

料理方式

・先將牛肉切塊後炒至兩面金黃。

・依序加入薑片、蒜頭、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、番茄,稍微炒過加入牛肉。

・加水以及萬用滷包,待水煮滾。

・撈出血水及雜質。

・小火燉煮或用電鍋燉煮。

・最後將牛肉、蘿蔔及湯留下,其餘去除,就完成囉!

料理過程的小撇步,就請各位看影片囉!!!

製作:茜茜 育兒生活好好玩 

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