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客家酸菜、泡薑結合西瓜綿 酸菜魚融合在地食材
民視新聞／林嘉玫、宮仲毅 台北報導
川菜經典的酸菜魚，台北有餐廳，將客家酸菜，泡薑，結合台灣南部特有的西瓜綿，和在地的石班魚一起融合，味道如何一起去品嘗。
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