客怨150元蔥爆羊肉少 業者:炒了縮水+成本高

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台南市 / 台南綜合報導

有民眾過年期間,到台南海安路上一家羊肉店外帶午餐,結果打開餐盒後發現,150元的蔥爆羊肉,份量少的可憐,3.4片羊肉躺在邊角,讓他緊急折回問清楚,結果得到溫體羊價格高,這答案讓民眾無法接受,我們也實際回到店家,業者秀出未炒前的羊肉片份量,表示肉片炒了之後,本來就會縮水,而且現在市場價格高,面對民眾的抱怨,他們覺得相當無奈!

溫體羊肉加入洋蔥和蔥段,大火快炒,沒一回時間,一道色香味俱全的蔥爆羊肉,完成了,在搭配一碗羊肉湯,成為不少饕客喜愛組合,但現在有消費者,買了之後覺得價格偏高,有點離譜,有消費者過年期間,來台南這一家羊肉店外帶午餐,結果離開後,打開便當盒驚覺,150元一份的蔥爆羊肉份量有夠少,緊急折回詢問店家有沒有裝錯,業者回應溫體羊肉價格本來就偏高,這答案讓他無法接受覺得瞎。

其他用餐民眾VS.記者說:「現在羊肉都價格高跟牛肉一樣意思,他本身就是新鮮現宰的,跟一般冷凍羊肉不一樣,我吃很多年了,他份量被說少有這樣覺得嗎,我無所謂做生意的沒賺多少,別計較那麼多。」到店用餐民眾,都替店家說話,業者更現場秀出,未炒前的羊肉份量,當事業者VS.記者說:「炒了會縮水當然看起來比較少。」

其實以市面上溫體羊肉價格來說,肉片半斤就要550元,假設1片肉片約20克,150元的份量,不包含其他配料的話,也就差不多4~5片而已,當事業者張小姐說:「國產羊肉只有市占率百分之10而已,所以量少價高牠有分品種也不一樣,屠宰還要工錢還有運輸,有些人吃到是混雜其他肉品在裡面,都吃不出來的啊,我們就做好自己本份就好。」面對指控,業者也感到無奈,表示價格都有公開透明,自己進貨成本也偏高,只能說,消費者購買像這類溫體牛、羊料理,下次可以先詢問一下份量,避免買了一肚子氣。

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