客怨150元蔥爆羊肉少　業者：炒了縮水+成本高

華視影音
379 次觀看・8 個月前

台南市 / 台南綜合報導

有民眾過年期間，到台南海安路上一家羊肉店外帶午餐，結果打開餐盒後發現，150元的蔥爆羊肉，份量少的可憐，3.4片羊肉躺在邊角，讓他緊急折回問清楚，結果得到溫體羊價格高，這答案讓民眾無法接受，我們也實際回到店家，業者秀出未炒前的羊肉片份量，表示肉片炒了之後，本來就會縮水，而且現在市場價格高，面對民眾的抱怨，他們覺得相當無奈！

溫體羊肉加入洋蔥和蔥段，大火快炒，沒一回時間，一道色香味俱全的蔥爆羊肉，完成了，在搭配一碗羊肉湯，成為不少饕客喜愛組合，但現在有消費者，買了之後覺得價格偏高，有點離譜，有消費者過年期間，來台南這一家羊肉店外帶午餐，結果離開後，打開便當盒驚覺，150元一份的蔥爆羊肉份量有夠少，緊急折回詢問店家有沒有裝錯，業者回應溫體羊肉價格本來就偏高，這答案讓他無法接受覺得瞎。

其他用餐民眾VS.記者說：「現在羊肉都價格高跟牛肉一樣意思，他本身就是新鮮現宰的，跟一般冷凍羊肉不一樣，我吃很多年了，他份量被說少有這樣覺得嗎，我無所謂做生意的沒賺多少，別計較那麼多。」到店用餐民眾，都替店家說話，業者更現場秀出，未炒前的羊肉份量，當事業者VS.記者說：「炒了會縮水當然看起來比較少。」

其實以市面上溫體羊肉價格來說，肉片半斤就要550元，假設1片肉片約20克，150元的份量，不包含其他配料的話，也就差不多4~5片而已，當事業者張小姐說：「國產羊肉只有市占率百分之10而已，所以量少價高牠有分品種也不一樣，屠宰還要工錢還有運輸，有些人吃到是混雜其他肉品在裡面，都吃不出來的啊，我們就做好自己本份就好。」面對指控，業者也感到無奈，表示價格都有公開透明，自己進貨成本也偏高，只能說，消費者購買像這類溫體牛、羊料理，下次可以先詢問一下份量，避免買了一肚子氣。

原始連結