一家老罐頭廠、捕魚豪門後代,救起台灣鯖魚業!
226,823 次觀看・2 年前
鯖魚是台灣近海漁業裡最重要的魚種之一,鯖鰺漁業不僅占台灣近海漁業總漁獲量近六成,也是海洋生態鏈的重要食物。鯖魚少了,不但漁民會窮,鯊、鮪等大魚更會餓死。2012年曾經一度因為鯖魚捕撈過量,導致海裡的鯖魚來不及長大,當魚變小,漁民為了填滿艙,就得抓更多的魚,造成惡性循環。
台灣的鯖魚,九成來自南方澳。南方澳 1921 年建港,太平洋的黑潮暖流帶來豐沛魚種,從日治時期就是台灣重要漁港,被稱為「鯖魚的故鄉」。
面對魚越抓越小,他們立刻展開自救,組成協會,推動政府頒訂「鯖鰺漁業管理辦法」,規定捕撈範圍、禁漁期、漁船總數等。
經過八年復育,南方澳鯖魚平均體長增加近五公分,但仍未恢復原本標準。
南方澳的曾家是漁業豪門,第一代曾阿坤暱稱「貓仔坤」,是全南方澳最會抓魚的人,第二代把事業發展成從捕魚、冷凍、罐頭的一條龍事業。但海裡的魚越來越少、廠裡的人越來越少,罐頭廠也面對生死存亡危機。
第四代曾潊平每天跑魚市拍賣盯進貨,又背起罐頭跑外銷展售。他不服氣消費者只知挪威鯖魚,拚產業升級,把鯖魚「吃」到極致,研發各種新產品,魚頭內臟可以提煉魚精;魚骨可以做罐頭;還有全魚塊的寵物罐頭.....
近年漁業署與海漁合作推動「海洋之心永續海鮮標章」,希望透過標章制度,帶動台灣漁業走向永續發展。曾家登高一呼,全台近二分之一的鯖鰺扒網船都響應,從船隊到罐頭廠,成為第一個取得永續標章的完整產業鏈。
沒有人比延續四代的漁業家族更懂,產業的永續發展,必須在有效管理下達到環境、產業及消費的均衡。曾潊平想擦亮的,不只是家族品牌,也是南方澳已持續近百年的鯖鰺漁業,更是台灣永續漁業的起點。
相關影片推薦
- 1:39龍德造船製"不倒翁船"360度翻轉扶正 被讚台灣之光民視影音45,592 次觀看・11 小時前
- 2:14比利時男子患罕病「自動釀酒症候群」身體自產酒精 酒駕獲判無罪Yahoo奇摩(國際通)29,442 次觀看・12 小時前
- 1:11直擊漢莎航空班機「觸地重飛」重重落地即刻拉升超驚險Yahoo奇摩(國際通)20,677 次觀看・9 小時前
- 1:39民宅後方變懸崖! 木瓜溪旁地基嚴重崩落恐崩塌民視影音23,025 次觀看・12 小時前
- 2:16「無聊手機」亮相 不能上網助青年「數位排毒」Yahoo奇摩(國際通)7,952 次觀看・9 小時前
- 1:11林志穎、郝劭文30年後再度同框 網友驚嘆時光靜止「他吃防腐劑長大」娛樂星聞5,704 次觀看・7 小時前
- 2:05雨彈炸中部! 中彰苗傳災情 氣象署:週五雨最大華視影音31,934 次觀看・7 小時前
- 4:21一分鐘報天氣 / 週四 (04/25) 受鋒前偏南到西南風暖濕空氣影響 各地持續短暫陣雨或雷雨Yahoo奇摩新聞(報氣象)1,851 次觀看・8 小時前
- 23:55地震搖不停 台積電員工聽到公務機鈴聲《台積心靈捕手》響起 半夜也要去 熊本廠日本員工只走SOP 台人扛重擔|鏡轉全球鏡新聞84,704 次觀看・1 天前
- 2:07餘震不斷!東華宿舍寢室天花板砸落 學生急撤離華視影音6,442 次觀看・1 天前
熱門必看
- 2:47唐綺陽運勢 / 本週星座運勢:4/22~4/28一周星象預報!適逢節氣交替,多注意身體健康!唐綺陽談星室47,790 次觀看・5 天前
- 8:18精華|12星座女孩的專屬療傷情歌!天秤連分手都要很美!?唐綺陽談星室30,460 次觀看・6 天前
- 0:25香菜控一定要來!這個香腸直接大加分板橋Edenx食旅7,624 次觀看・1 天前
- 23:232024北海道巴士旅✨阿寒湖、釧路夢幻雪景不自駕也能去|幣舞橋、釧路和商市場、勝手丼、釧路濕原、阿寒湖、鶴見台、釧路漁人碼頭MOO、北海道壽司|北海道道東・Japan 4K vlog吉田社長交朋友5,749 次觀看・2 天前
- 14:01邱宇辰、黃宏軒演出腐女心中的幻想!超禁忌兄弟戀讓唐老師興奮到模糊!?Ep.215-1唐綺陽談星室41,484 次觀看・2 天前