一家老罐頭廠、捕魚豪門後代,救起台灣鯖魚業!

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2 個月前

鯖魚是台灣近海漁業裡最重要的魚種之一,鯖鰺漁業不僅占台灣近海漁業總漁獲量近六成,也是海洋生態鏈的重要食物。鯖魚少了,不但漁民會窮,鯊、鮪等大魚更會餓死。2012年曾經一度因為鯖魚捕撈過量,導致海裡的鯖魚來不及長大,當魚變小,漁民為了填滿艙,就得抓更多的魚,造成惡性循環。

台灣的鯖魚,九成來自南方澳。南方澳 1921 年建港,太平洋的黑潮暖流帶來豐沛魚種,從日治時期就是台灣重要漁港,被稱為「鯖魚的故鄉」。

面對魚越抓越小,他們立刻展開自救,組成協會,推動政府頒訂「鯖鰺漁業管理辦法」,規定捕撈範圍、禁漁期、漁船總數等。

經過八年復育,南方澳鯖魚平均體長增加近五公分,但仍未恢復原本標準。

南方澳的曾家是漁業豪門,第一代曾阿坤暱稱「貓仔坤」,是全南方澳最會抓魚的人,第二代把事業發展成從捕魚、冷凍、罐頭的一條龍事業。但海裡的魚越來越少、廠裡的人越來越少,罐頭廠也面對生死存亡危機。

第四代曾潊平每天跑魚市拍賣盯進貨,又背起罐頭跑外銷展售。他不服氣消費者只知挪威鯖魚,拚產業升級,把鯖魚「吃」到極致,研發各種新產品,魚頭內臟可以提煉魚精;魚骨可以做罐頭;還有全魚塊的寵物罐頭.....

近年漁業署與海漁合作推動「海洋之心永續海鮮標章」,希望透過標章制度,帶動台灣漁業走向永續發展。曾家登高一呼,全台近二分之一的鯖鰺扒網船都響應,從船隊到罐頭廠,成為第一個取得永續標章的完整產業鏈。

沒有人比延續四代的漁業家族更懂,產業的永續發展,必須在有效管理下達到環境、產業及消費的均衡。曾潊平想擦亮的,不只是家族品牌,也是南方澳已持續近百年的鯖鰺漁業,更是台灣永續漁業的起點。

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  • 帥帥
    很有親切感,因為我28年前曾是在該工廠員工,因為換職業而離開,感謝曾經理、廠長、品管、會計、同事及眾多女作業員,我依然對老船長有深刻感情。
  • 萬事如意
    好吃的鯖魚罐頭,
  • G
    Gary
    取之大自然也是要保護大自然,才能達到永續
  • 蜥 蜴 美 眉
    可是說真的,台灣的鯖魚大隻肉多,但不若挪威的油腴肥美
  • j
    jack671
    「鯖魚罐頭」 我真的是從小吃到老。
  • YUYU
    過度捕撈,後代子孫沒有魚可吃~~
  • M
    Meow Meow
    為啥漁民這麼貪,捕撈過度只有小魚,不是禁補復育反而是把小魚撈光?!要賺錢沒錯,但漁民自己搞爛了,後果要自己償還喔。
  • 子喭
    捕魚的談永續?
    是人是鬼?
    🙄🤬👻
  • 堯則
    救漁業先救魚
  • §
    §
    但現在社會充滿了鮭魚腦
帥帥2 個月前
很有親切感,因為我28年前曾是在該工廠員工,因為換職業而離開,感謝曾經理、廠長、品管、會計、同事及眾多女作業員,我依然對...更多
木子3 個月前
這麼優秀的國家,那為何疫苗還要靠他國捐贈呢????
俠客1 年前
我后里人 從小就看著萬秀伯 騎著他的萬秀歐都拜 穿梭在后里的大街小巷 現在孫子能夠給兩老留下這輩子最美的回憶 值得許多年...更多
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