屏東粄條文化節 西籍廚師煮出歐洲味
3,692 次觀看・3 年前
屏東縣 / 王美雅 謝育炘 報導
免費吃粄條!屏東縣府推廣客家美食,一年一度的粄條文化節,在屏東公園熱鬧展開,現場來了許多民眾,縣長潘孟安現場炒粄條請民眾吃,今年也首次號召全台各地的店家到場交流,現場的亮點,是一名西班牙籍的廚師,透過異國料理手法,呈現出不一樣的義式粄條料理。
主持人說:「香噴噴的油蔥酥也要擺下去了。」大鍋子內加入各種配料,誘人香氣飄散,放入Q彈粄條快速拌炒,好多民眾等著吃這一碗,香噴噴的客家粄條,民眾VS.主持人說:「縣長炒的比較好吃,(期待很久了對不對)好吃好吃。」大批遊客和市民,湧入屏東公園,大人小孩一起,體驗DIY做起板條壽司,覺得好有趣,遊客說:「(滿有趣)對對。」
現場另一個亮點,是不同國籍的料理店家,以創意來支持,這名來自西班牙的主廚以墨魚醬汁為基底搭配洋蔥大蒜小番茄,青醬美乃滋調味,這盤義式粄條,不但吸睛口感也獨特,西班牙主廚羅仁哲說:「這個醬我覺得很適合那個粄條,就是為什麼我決定來做這個。」一年一度的粄條節,推廣道地的客家庶民美食,琳瑯滿目的傳統美食,體現族群融合和創新面貌,讓民眾一飽口福,也企圖帶動青年對家鄉味的肯定,回鄉接手家業,讓粄食文化透過傳承,大放光彩。
相關影片推薦
- 1:11直擊漢莎航空班機「觸地重飛」重重落地即刻拉升超驚險Yahoo奇摩(國際通)29,538 次觀看・21 小時前
- 1:42離譜! 處方箋出現不雅字眼 基隆醫院發聲明道歉民視影音113,387 次觀看・13 小時前
- 1:52民眾抗議"藍封殺提案" 卻遭張智倫辦公室主任"掛電話"民視影音28,142 次觀看・17 小時前
- 2:16「無聊手機」亮相 不能上網助青年「數位排毒」Yahoo奇摩(國際通)28,824 次觀看・20 小時前
- 1:11林志穎、郝劭文30年後再度同框 網友驚嘆時光靜止「他吃防腐劑長大」娛樂星聞8,185 次觀看・18 小時前
- 2:14比利時男子患罕病「自動釀酒症候群」身體自產酒精 酒駕獲判無罪Yahoo奇摩(國際通)34,194 次觀看・23 小時前
- 2:35西門町60年大樓外牆裝倒V鋼架 專家:防震關鍵華視影音51,032 次觀看・23 小時前
- 1:39龍德造船製"不倒翁船"360度翻轉扶正 被讚台灣之光民視影音55,237 次觀看・22 小時前
- 1:52403強震台積電損失30億 科技廠抗震方法曝光民視影音15,868 次觀看・6 小時前
- 2:08奧運前巴黎警方掃蕩移民 數百人被送郊區、援助組織批「社會清洗」Yahoo奇摩(國際通)37,167 次觀看・1 天前
熱門必看
- 5:43精華|結婚意願最高的同志星座?雙子超瘋一言不合就結婚!?唐綺陽談星室3,982 次觀看・7 小時前
- 10:362024巴黎奧運即將開打 先去希臘朝聖奧運起源地吧!Yahoo創作摩人3,080 次觀看・15 小時前
- 1:58LE SSERAFIM這首Easy的現場安可為什麼唱不好?第一個原因是音域!#學唱歌 #歌唱教學 #reaction #KPOP #lesserafim嘎老師 Miss Ga2,034 次觀看・4 天前
- 10:16【日本入境必看】VISIT JAPAN WEB 完整教學!2024 年最新版吉田社長交朋友19,230 次觀看・3 天前
- 0:16朝聖宜蘭網美咖啡廳!頭城開幕咖啡廳板橋Edenx食旅2,524 次觀看・2 天前