山海之鄉"發現創生" 走讀土庫小鎮新風貌

雲林縣 / 綜合報導

說到雲林縣的土庫鎮您會想到什麼呢？除了老饕不能錯過的「百年餅鋪」、美食「當歸鴨麵線」，現在還有一處景點讓旅客驚豔，那就是可可莊園。從2016年開始，土庫躍升為台灣可可產業發展的重鎮，而當地信仰中心順天宮的周邊，許多百年老店則是努力傳承與創新，打造商圈新亮點。青年世代如何攜手再造家鄉？山海之鄉發現創生系列報導，今天要帶您前進土庫，看見百年歷史小鎮，翻轉全新樣貌。

從空中鳥瞰，雲林第一座可可莊園，就像一座世外桃源，土庫可可莊園創辦人陳盈豪，2016年為了就近照顧生病的父親，為愛返鄉的陳盈豪，從未想過當初購買的一塊廢棄農耕地，如今成為土庫，地方創生的重要基地。

1931年在土庫創立傳承5代的製麵廠，歲月留下的痕跡在老宅標註印記，傳承背後的意義，意味著創新著實不易，製麵廠第五代的謝語淇對於突破傳統的高難度挑戰有深刻體悟。

土庫當歸鴨麵線的招牌是美食搜尋的關鍵字，吳爾夫是在地旅宿業者，他在2019年提出土庫國際學旅地方創生計畫，產業創新概念，落實街區經濟發展，以打造國際小鎮為首要目標。

七年級生許呈家在疫情蔓延的2020年回到故鄉土庫，土庫返鄉青年許呈家，創立於1899年的百年餅鋪，是走讀土庫雙語計畫的第一個停留站。

土庫在地文化意涵，透過不同語言完整表達，土庫糕餅店第5代高宗慶、雙語走讀英文教師Sangye Holden，他們強勢翻轉小鎮新樣貌，青年返鄉創業打造城市品牌，土庫的未來，小鎮的創新議題，感動人心的每一篇故事都有人文溫度。 

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