巧克力流心湯圓 抹茶可可流心湯圓

明聰
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5 個月前

材料表:

巧克力內餡 巧克力50g 鮮奶油20g 無鹽奶油5g

抹茶可可內餡 白巧克力50g 鮮奶油20g 無鹽奶油5g 抹茶粉3g

湯圓皮 糯米粉150g 水100g 抹茶粉適量(染色用) 可可粉適量(染色用)

餡料每10g一顆 外皮15g一顆

上述配方約可做出 各6顆湯圓 皮會多出來一些些

製作:<a href="https://facebook.com/LeoHe0810/ " target="_blank">明聰</a> 

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介紹
16歲出社會後 在中餐學習了8年 之後轉戰法式鐵板燒學習了3年 最後發現原來我內心一直有一個甜點魂 開始自學甜點 因此有了這個頻道的誕生 我不敢自稱是老師或師傅 我只是一個想跟大家分享自己手做甜點樂趣的普通人