【年節伴手禮自己做】萬年不敗方塊酥

阿戎
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1 年前
年節伴手禮第2集,這次製作方塊酥過程雖然說有點複雜,但成品真的是又酥又香絕對值得阿~ 配方: (皮) 高筋麵粉Strong flour:75克 低筋麵粉Cake Flour:140克 無鹽奶油Unsalted butter:18克 細砂糖Sugar:25克 冰水interstellar ice:115克 (內餡) 中筋麵粉All-p-flour:380克 細砂糖Sugar:110克 鹽Salt:3克 無鹽奶油Unsalted butter:180克 食用油edible oil:45克 黑芝麻Sesamum indicum:15克
創作:阿戎
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