年貨大展第三天 過年零嘴伴手禮人氣夯
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台北市 / 徐郁潔 楊超丞 報導
2024年貨大展第3天碰到星期日,預估人潮還會更多,許多民眾專攻零食伴手禮區,有傳統零嘴豬肉乾、豬肉條、特色口味牛軋糖,還有堅果類產品。但現在年輕人更注重健康,許多業者將傳統零嘴做改良,推出創新口味,像是融入在地特色的非油炸沙其 瑪 、加入文青包裝的蛋捲,都非常吸睛。
豬肉厚片烤到香氣四溢,切成條狀變身豬肉條,還有小塊肉乾,一家大小過年配電視吃,越吃越涮嘴,年貨展登場第3天,各種年節零嘴超熱門,小朋友愛吃的牛軋糖還有珍珠奶茶口味,香瓜子南瓜子堅果品項,各式糖果娃娃酥核桃糕任你選,但有民眾還是最愛這一味,民眾說:「挑那個堅果類的,核桃或腰果之類的。」傳統口味零嘴有過年五寶,像是大家印象中,紅白相間的生仁糖,冬瓜切成條狀,再以冰糖熬煮的冬瓜條,混合芋頭糯米製作的麻粩,寸棗和糖蓮子,過去大多用來當作祭祀零食,更帶祝福涵義,相當受到長輩喜愛。
但年輕人更注重健康,民眾說:「少油少負擔,不會太甜不會吃得太胖。」就有沙其馬業者改良傳統口味,融入台灣在地特色,推出像是檸檬、可可口味的非油炸沙其瑪,沙其瑪業者說:「老口味讓更多年輕人去認識它們,而不是停留在老年人的,就覺得吃沙其瑪,好像很老舊的感覺。」蛋捲也不再陽春,包裝大走文青風,更適合串門子送禮,蛋捲業者說:「我發現現在年輕人比較喜歡包裝比較特別一點的或是文青路線的。」春節零嘴傳統創新大PK,各種款式口味都有,就看民眾怎麼根據個人需求做選擇。
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