彰化首批5千尾烏魚上岸 價格貴1-2成

華視影音
1 年前

彰化縣 / 李盈萱 張智鈞 謝忠義 報導

烏金來了！彰化今年首批養殖烏魚，捕撈上岸了，由伸港鄉曾家村的漁民撈了5000尾，每尾烏魚平均有5台斤，新鮮肥美，而且烏魚整條都能吃，從烏魚殼、烏魚子、烏魚肉都能料理，一早漁民就在魚市場埋頭處理，漁民也說，今年因為飼料漲價，所以價格漲了1、2成，但還是吸引大批民眾和餐廳業者到場搶買。

大貨車的後車斗抬起來往下倒，一大堆新鮮捕獲的養殖烏魚，通通傾瀉而下，新鮮烏魚抓上來，漁民趕緊殺魚取卵，一個個比手掌還要長的黃金色的就是烏魚卵，一條一條把籃子都堆滿，彰化今年首批養殖的烏魚撈上岸，其中伸港鄉曾家村的漁民就撈了5000尾，預估每尾烏魚平均可達5台斤，烏魚全身上下都能吃都能賣，有烏魚殼、烏魚子和烏魚肉，現殺現賣。

清晨6、7點的魚市場，就吸引不少盤商餐廳業者和民眾到產地搶購，民眾說：「大尾、又便宜、又新鮮、又好吃。」民眾說：「每年都會來朋友知道都叫我買。」民眾人手一個布袋裝滿滿，在魚市場大搶購新鮮烏魚，不在乎今年價格比去年貴一點，漁民表示，去年剛取出的烏魚卵，池邊交易價為每台斤900元，今年因飼料價格漲價，漲到每台斤1300元，但買氣依舊不減，饕客們對烏魚的熱愛，下單毫不手軟。

點我看更多華視新聞＞＞＞

 

原始連結