彰化首批5千尾烏魚上岸 價格貴1-2成
1 年前
彰化縣 / 李盈萱 張智鈞 謝忠義 報導
烏金來了!彰化今年首批養殖烏魚,捕撈上岸了,由伸港鄉曾家村的漁民撈了5000尾,每尾烏魚平均有5台斤,新鮮肥美,而且烏魚整條都能吃,從烏魚殼、烏魚子、烏魚肉都能料理,一早漁民就在魚市場埋頭處理,漁民也說,今年因為飼料漲價,所以價格漲了1、2成,但還是吸引大批民眾和餐廳業者到場搶買。
大貨車的後車斗抬起來往下倒,一大堆新鮮捕獲的養殖烏魚,通通傾瀉而下,新鮮烏魚抓上來,漁民趕緊殺魚取卵,一個個比手掌還要長的黃金色的就是烏魚卵,一條一條把籃子都堆滿,彰化今年首批養殖的烏魚撈上岸,其中伸港鄉曾家村的漁民就撈了5000尾,預估每尾烏魚平均可達5台斤,烏魚全身上下都能吃都能賣,有烏魚殼、烏魚子和烏魚肉,現殺現賣。
清晨6、7點的魚市場,就吸引不少盤商餐廳業者和民眾到產地搶購,民眾說:「大尾、又便宜、又新鮮、又好吃。」民眾說:「每年都會來朋友知道都叫我買。」民眾人手一個布袋裝滿滿,在魚市場大搶購新鮮烏魚,不在乎今年價格比去年貴一點,漁民表示,去年剛取出的烏魚卵,池邊交易價為每台斤900元,今年因飼料價格漲價,漲到每台斤1300元,但買氣依舊不減,饕客們對烏魚的熱愛,下單毫不手軟。
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