很抱歉,您使用的瀏覽器版本過低。 建議改用 Google Chrome, Firefox, Microsoft Edge 以獲得最佳瀏覽經驗!

影/冬季必吃烏魚料理 阿嬤隨興炒出私房古早味

民視影音
991 次觀看
4 個月前
影音中心/劉又瑋報導

每年冬季正好是烏魚洄游到台灣西南部海域產卵的時節,住在中南部的台灣人自古以來便不曾錯過這樣的美味「烏金」,從事影像工作的奕頡導演提及,在自己有記憶以來,烏魚料理從來沒在冬天的餐桌上缺席過,一切都與他擁有1位擅長各式料理的阿嬤有關,近日奕頡導演返回老家,年事已高的阿嬤依然興致勃勃下廚做出一桌好菜,除了將切片烏魚搭配醬油為底的湯汁燉煮,他更以烏魚米糕為原型,隨興炒出從這道古早味改良而成的烏魚飯,讓孫女一吃就說讚。

熱門商品
登入後即可張貼留言。
MJ黨萊豬黨執政,台灣只有今天,沒有明天,沒有未來。8 小時前
喔,綠沒有"母雞"丫,放心,一手拿美國萊豬,一手拿日本核食,保證票源滾滾來。
8 小時前
有同感,死了那麼多人,看他一副事不關己的嘴臉,真的很生氣