快閃只賣15天月餅! 饕客排長龍「錯過等明年」

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彰化縣 / 虞子煜 張春峰 謝忠義 報導

中秋節的月餅商機究竟有多龐大,彰化一間麻糬店,只在農曆8月1日開始,快閃賣15天的古早味月餅,吸引不少民眾排隊。還有一間美髮店,一樣在中秋前夕快閃賣月餅,有民眾每年都來買,平常都不做月餅,中秋兼著賣就能賺進大把鈔票,有餐廳業者私下透露,中秋賣半個月的月餅,就能把整個餐廳員工的年終獎金賺進來。

員工在廚房內,忙著桿麵團,接著包入不同內餡,再用模具塑型,最後放進烤箱,一顆顆月餅大功告成,員工們的動作,忙到停不下來,因為餅店內外已經排滿不少人潮,員工說:「滷肉肉鬆各一顆。」顧客們手上提著好幾袋的月餅,想買可要趁早,因為彰化這間,位在民生路城隍廟旁的麻糬店,只在農曆8月1日,開賣15天中秋古早味月餅,口味除了綠豆滷肉綠豆肉鬆,也有白雪酥芋頭肉鬆,都是店內的熱賣品項。

大元麻糬業者許世昌說:「這個是應節配合中秋節才有出產的,舊客戶都會知道,農曆8月初一到15日這段時間,來買綠豆椪的中秋月餅。」同樣在彰化成功路上,這裡平常是一間美髮店,但只要到中秋節前夕,一樣開始快閃賣月餅,招牌口味芋沙魯肉綠豆魯肉,都是饕客們的最愛,鐵門一打開,就已經吸引不少民眾上門購買,因為錯過了就要再等一年。

民眾VS.記者說:「(吃好幾年了?)對,(專程來買?)每年都有來買。」月餅快閃店不只彰化有,高雄鳳山一處國宅旁的路邊,也有一攤神秘的月餅店,30幾年來,每年都只賣15天,價格便宜種類又多,因此有人冒雨也要排隊。中秋節月餅商機有多大,光是中秋前賣個15天,不需要整年持續賣,有餐廳業者私下說,光是兼著賣15天的月餅,就能把整個餐廳員工的年終獎金賺進來。

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