快閃只賣15天月餅！　饕客排長龍「錯過等明年」

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彰化縣 / 虞子煜 張春峰 謝忠義 報導

中秋節的月餅商機究竟有多龐大，彰化一間麻糬店，只在農曆8月1日開始，快閃賣15天的古早味月餅，吸引不少民眾排隊。還有一間美髮店，一樣在中秋前夕快閃賣月餅，有民眾每年都來買，平常都不做月餅，中秋兼著賣就能賺進大把鈔票，有餐廳業者私下透露，中秋賣半個月的月餅，就能把整個餐廳員工的年終獎金賺進來。

員工在廚房內，忙著桿麵團，接著包入不同內餡，再用模具塑型，最後放進烤箱，一顆顆月餅大功告成，員工們的動作，忙到停不下來，因為餅店內外已經排滿不少人潮，員工說：「滷肉肉鬆各一顆。」顧客們手上提著好幾袋的月餅，想買可要趁早，因為彰化這間，位在民生路城隍廟旁的麻糬店，只在農曆8月1日，開賣15天中秋古早味月餅，口味除了綠豆滷肉綠豆肉鬆，也有白雪酥芋頭肉鬆，都是店內的熱賣品項。

大元麻糬業者許世昌說：「這個是應節配合中秋節才有出產的，舊客戶都會知道，農曆8月初一到15日這段時間，來買綠豆椪的中秋月餅。」同樣在彰化成功路上，這裡平常是一間美髮店，但只要到中秋節前夕，一樣開始快閃賣月餅，招牌口味芋沙魯肉綠豆魯肉，都是饕客們的最愛，鐵門一打開，就已經吸引不少民眾上門購買，因為錯過了就要再等一年。

民眾VS.記者說：「(吃好幾年了？)對，(專程來買？)每年都有來買。」月餅快閃店不只彰化有，高雄鳳山一處國宅旁的路邊，也有一攤神秘的月餅店，30幾年來，每年都只賣15天，價格便宜種類又多，因此有人冒雨也要排隊。中秋節月餅商機有多大，光是中秋前賣個15天，不需要整年持續賣，有餐廳業者私下說，光是兼著賣15天的月餅，就能把整個餐廳員工的年終獎金賺進來。

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