Yahoo TV 手打1000次歐姆蛋？做出像舒芙蕾的歐姆蛋
3 年前
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#食材：蛋四顆、少許鹽、滿滿的手力！！！
#步驟：
1/ 將蛋黃、蛋白分開，比較好將蛋白打發。
2/ 在蛋黃中加入少許鹽攪拌均勻。
3/ 接下來要展開我們1000次手速打發蛋白!!!!!!
4/ 大概10分鐘打完後，不能休息喔！趁勝追擊喔！將蛋白分三次放進蛋黃中，攪拌均勻。
5/ 熱鍋放入攪拌均勻的蛋液，用中小火煎到表面有點像月球表面時，慢慢將蛋捲翻身，就可以了喔！
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