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國人愛喝手搖飲，一年創造超過500億商機，加上開店成本低、利潤高，連帶讓店家如雨後春筍般，一家一家開，據財政部統計，2018年全國手搖飲料店達17,157家，不過今年至今已達到19,970家、年增16.4%。除了創業門檻低之外，專家分析因為疫情，整個國旅或是內需市場非常熱，再加上外送平台崛起、網紅加持，讓手搖飲商機年年攀升。建議品牌業者，若想在市場中佔有一席之地，除了慎選店面地點之外，還要增加產品創新度及經營穩定度，才能屹立不搖。

業者面對市場競爭，也早做好準備。由於外送產業興起，加上蛋黃區租金高、競爭多，未來計畫往蛋白區拓店，擴大服務範圍；而國人健康意識抬頭，減糖、美觀可拍照打卡的飲品，是未來趨勢之一，另外，處在網路世代，也可著重在網路宣傳行銷，加深民眾對於品牌的黏著度，好因應其他品牌排山倒海的展店攻勢。

（民視新聞／記者劉珮芬 鍾淑惠 台北報導）

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