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扯!營養午餐出包 "3天前的湯"2童餿水下肚

華視影音
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9 個月前

台北市 / 馮薇之 陳欽順 洪襲禹 報導

台北力行國小的團膳業者,因為作業疏失,昨(19)日竟然把上周五的湯,當作營養午餐送到班級,對此校方解釋,因為近期團膳業者的送餐人員有異動,導致餐桶回收時出現問題,從明(21)日開始,會依照合約暫停業者供餐兩周,並由協力廠商進行供餐,也會依照相關罰則規定,對廠商人員進行記點和罰款。

打開學校營養午餐餐桶,裡面空無一物,但如果沒有仔細檢查,把舊的餿水湯送給學生,可就糟糕了,學生家長劉冠吟說:「學校通知才知道說,他們午餐裡面有一桶其實就是餿水,整個流程我都沒辦法理解,到底是怎麼發生的。」家長直呼太離譜,事情就發生在19日,台北市力行國小課後輔導班,原來廚房廚工,沒有將上周五湯桶收走,19日另一名廚工送餐時看到班級已經有湯桶,沒有再次打開確認,以為已經有人送餐完畢,直到學生喝湯覺得味道臭酸,才發現喝到的竟然是3天前的剩湯。

力行國小校長黃國庭說:「當時我們在室內都是戴口罩,(老師)聞到的味道確實有點變異,那她會以為那是一個調味的作用,據(營養午餐)廠商所說是,他們有一個應該算是新手,在拿取湯的過程中沒有很熟悉或確認,導致有這個錯誤。」

該營養午餐業者表示,一般會將食材送到力行國小到中央廚房烹煮後,放到保溫餐桶再由廚工送餐到各班,而學生會從餐桶取出午餐,吃完後放到在教室外,廚工會將午餐和餐桶各自收回,沒有進行清點動作,北市其他國小營養師廖珮汝說:「清點數量回來,我們再到廚房的時候就會先用餐桶去做倒廚餘的動作,還有分餐桶餐蓋保溫桶。」

力行國小團膳業者沒有好好落實清點環節,才造成上周五的湯,3天後還讓學生喝,台北市教育局教育視導與品保科督學許裕陞說:「原來1月12日才要召開的午餐供應委員會,我們就提早到今天早上,今天一定會做出結果來,(處罰方式)有罰款有記點,該怎麼處理就怎麼處理。」找來學校開會依情節懲處, 教育局介入處理 , 力行國小從21日起, 將暫停該業者供餐到明年1月3日 , 並由協力廠商進行供餐 , 未來也將更換團膳業者 。

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