扯!營養午餐出包 "3天前的湯"2童餿水下肚

華視影音
1 年前

台北市 / 馮薇之 陳欽順 洪襲禹 報導

台北力行國小的團膳業者，因為作業疏失，昨(19)日竟然把上周五的湯，當作營養午餐送到班級，對此校方解釋，因為近期團膳業者的送餐人員有異動，導致餐桶回收時出現問題，從明(21)日開始，會依照合約暫停業者供餐兩周，並由協力廠商進行供餐，也會依照相關罰則規定，對廠商人員進行記點和罰款。

打開學校營養午餐餐桶，裡面空無一物，但如果沒有仔細檢查，把舊的餿水湯送給學生，可就糟糕了，學生家長劉冠吟說：「學校通知才知道說，他們午餐裡面有一桶其實就是餿水，整個流程我都沒辦法理解，到底是怎麼發生的。」家長直呼太離譜，事情就發生在19日，台北市力行國小課後輔導班，原來廚房廚工，沒有將上周五湯桶收走，19日另一名廚工送餐時看到班級已經有湯桶，沒有再次打開確認，以為已經有人送餐完畢，直到學生喝湯覺得味道臭酸，才發現喝到的竟然是3天前的剩湯。

力行國小校長黃國庭說：「當時我們在室內都是戴口罩，(老師)聞到的味道確實有點變異，那她會以為那是一個調味的作用，據(營養午餐)廠商所說是，他們有一個應該算是新手，在拿取湯的過程中沒有很熟悉或確認，導致有這個錯誤。」

該營養午餐業者表示，一般會將食材送到力行國小到中央廚房烹煮後，放到保溫餐桶再由廚工送餐到各班，而學生會從餐桶取出午餐，吃完後放到在教室外，廚工會將午餐和餐桶各自收回，沒有進行清點動作，北市其他國小營養師廖珮汝說：「清點數量回來，我們再到廚房的時候就會先用餐桶去做倒廚餘的動作，還有分餐桶餐蓋保溫桶。」

力行國小團膳業者沒有好好落實清點環節，才造成上周五的湯，3天後還讓學生喝，台北市教育局教育視導與品保科督學許裕陞說：「原來1月12日才要召開的午餐供應委員會，我們就提早到今天早上，今天一定會做出結果來，(處罰方式)有罰款有記點，該怎麼處理就怎麼處理。」找來學校開會依情節懲處， 教育局介入處理 ， 力行國小從21日起， 將暫停該業者供餐到明年1月3日 ， 並由協力廠商進行供餐 ， 未來也將更換團膳業者 。

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