批宜蘭牛舌餅太薄! 掀網熱議 內行人都吃這味
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宜蘭縣 / 張政慧 邱榮慶 許庭綸 報導
講到宜蘭名產,您會想到什麼呢?除了超夯的奶凍捲、蔥油餅外,牛舌餅也是必買伴手禮之一,不過近期有網友的家人前往旅遊,買了一包4片的牛舌餅,他吃完後認為這厚薄度實在是太薄了還不便宜,直呼是不是他不懂物價,貼文一出立刻掀起熱議,有在地人就說,內行人都吃薄的這味,市場接受度高,也引起口味論戰。
麵糰整齊排列,拿起一個桿成平面,接著劃上一刀,送進烤箱烘烤上色,等到金黃酥脆就能出爐,狂嗑猛嗑,ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲響,越吃越涮嘴,美好滋味綻放味蕾,宜蘭名產牛舌餅夯翻天,是遊客到訪必買伴手禮,近期卻掀起熱議,網友到此一遊,嚐了嚐餅有些不滿,說這厚薄度令他訝異,認為物價有點誇張,但有人說這叫宜蘭餅特色就是薄,也有人說鹿港的才是厚肥款,牛舌餅業者劉瓊鎂說:「這個牛舌餅太厚太硬會黏牙,對他們長輩牙口不好的人,其實吃起來是負擔很大的,這個就是以前傳統的,後來我爸爸才把它改良變薄的。」
宜蘭牛舌餅厚薄通通有,厚的越嚼(ㄐㄧㄠˊ)越香,薄的只有0.1公分,手工打造主打輕薄脆,在地人也說內行都吃這一味,民眾說:「薄片比較好吃,(比較好吃脆脆的)對。」,民眾說:「味道滿香的,沒有像外面那種味道那麼淡,我覺得這滿好吃的。」,嫌餅貴意外掀起口味論戰,伴手禮大戰打得激烈,牛舌餅吃薄吃厚各有喜好。
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