披薩業拚抗漲 牛肉換成鮭魚省成本

疫情再起，全球塞港問題釀原物料齊漲，不少業者凍未條調漲，但還是有不少店家東省西省拚抗漲，除了日前向經濟部承諾的500個品牌年前不漲，有披薩業者看到許多失業的客人帶著小孩想吃披薩，實在不忍心漲價，於是他從人事成本開始省錢，原物料像是泡菜找熟識的上游配合，或是空運的鮭魚漲幅影響不像海運的牛肉那麼誇張，因此用鮭魚替代牛肉。