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披薩業拚抗漲 牛肉換成鮭魚省成本
民視
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.4 個月前
疫情再起,全球塞港問題釀原物料齊漲,不少業者凍未條調漲,但還是有不少店家東省西省拚抗漲,除了日前向經濟部承諾的500個品牌年前不漲,有披薩業者看到許多失業的客人帶著小孩想吃披薩,實在不忍心漲價,於是他從人事成本開始省錢,原物料像是泡菜找熟識的上游配合,或是空運的鮭魚漲幅影響不像海運的牛肉那麼誇張,因此用鮭魚替代牛肉。
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